La Certificación en Sommelier es un programa diseñado para personas que deseen conocer en profundidad el vino y productos como el chocolate, café, cervezas, quesos, destilados, entre otros.
Un Sommelier es la voz que media entre la producción y el consumo de las delicias que genera la tierra, es un embajador gourmet que realza una experiencia gastronómica dondequiera que esta tenga lugar. Además, en esta certificación logrará un desarrollo de los sentidos que lo tornarán más sensible y receptivo en las distintas áreas de su vida particular y profesional. Las clases son sumamente dinámicas y de carácter teórico–práctico; en ellas a través de un aprendizaje metódico se lleva al alumno a un desarrollo paulatino y sostenido de sus habilidades sensoriales para que por medio de este conocimiento aumente el disfrute de los diferentes productos y la transmisión de sus cualidades a las personas con las que interactúa.
AVALES:
Modalidad: Presencial.
Certificado: Sommelier Profesional
Horario: Lunes y Martes de 18h00 a 21h00. + 2do viernes de cada mes de 18h00 a 21h00
Fecha Inicio Febrero 1 de 2022
Duración: 2 años.
Vacaciones del 15 de julio al 15 de agosto y mes de diciembre completo
Requisitos de ingreso: Título Secundario o superior
Documentación a presentar:
Ficha de inscripción
1 foto
Copia cédula de identidad
Copia simple de título y/o acta de grado
Conocer en profundidad el vino y los distintos productos gourmet que forman parte de las experiencias gastronómicas en el mundo.
Adquirir herramientas de comunicación eficaz que permitan poner en valor las cadenas de producción de los distintos productos gourmet.
Aprender a gestionar cavas y desarrollar cartas de vino, eventos y servicios enogastronómicos.
Armonizar bebidas y alimentos.
Abarca desde empresarios y profesionales que deseen tener un upgrade en su vida que los potencie en sus actividades y negocios, propietarios y mandos gerenciales de restaurantes, hoteles y empresas vinculadas a los agros alimentos, capitanes y personal de servicio que aspiren a crecer profesionalmente en su actividad.
| Valor Cuota |
N de cuotas | On Line | |
| PAGO 24 MESES CON TARJETA |
$336 | 24 | $8.064 |
| PAGO SEMESTRAL EFECTIVO |
$1.854,75 | 4 | $7.419 |
| PAGO ANUAL EFECTIVO | $3.521,50 | 2 | $7.043 |
| 1 SOLO PAGO TARJETA | - | 1 | $7.150,08 |
| 1 SOLO PAGO EFECTIVO | - | 1 | $6.773,76 |
Matrícula Anticipada hasta 29/10/2021: $ 168
Matrícula Normal hasta 15/01/22: $ 336
Todos los Valores incluyen IVA
Socios de La Cofradía del Vino no pagan matrícula
Fundamentos de Viticultura Y Enología
Enología
Geografía Vitivinicola Viejo Mundo
Geografía Vitivinícola Nuevo Mundo
Caficultura
Cacaocultura
Delicatessen
Otras Bebidas y Destilados
Fundamentos de Servicio
Sommellerie y Etica Profesional
Marketing , Eventos y Comunicación Enogastronómica
Inglés
Introducción a la Degustación
Cata Profesional I
Cata Profesional II
Manual electrónico de estudios para cada materia
Set de testigos aromáticos para entrenamiento sensorial
Descorchador
3 salidas de campo a explotaciones productoras de vino, café y cacao
4 cenas Maridaje
Los profesores que forman parte del cuerpo docente poseen muchos años de experiencia y son los mejores expertos en cada una de sus áreas con experiencia internacional.
Para información referente a horarios, fecha y más:
La Cofradía del Vino: 0997751261 // 0997496014
ecuador@cofradiadelvino.com
Social Media:
Facebook: CofradiaVinoEC
Twitter: CofradiaVinoEC
Instagram: CofradiaVinoEC
"La certificación de Sommellerie te brindará la posibilidad de redescubrir y experimentar un universo de conocimientos y sensaciones, exclusivo de los amantes del vino y de su arte.
La Cofradía del Vino cuenta con un calificado equipo de maestros, que además de impartir sus conocimientos con pasión y dedicación estarán siempre dispuestos a ofrecerte su apoyo incondicional.
¡Una experiencia maravillosa y única!"
– Florencia Meythaler Baquero
"Cursar la carrera de Sommelier: Es una travesía fantástica.
Descubrir un mundo nuevo lleno de experiencias sensoriales maravillosas...
Transportarme a la historia y geografía de las bodegas, vivir el mundo del vino desde su origen en la tierra y la vid hasta la transformación en vino...
Conocer y admirar a los que hacen posible esa magia: amantes del terroir, bodegueros, enólogos y hacerlo de la mano de un equipo de profesores excepcionales que además de tener los conocimientos, transmiten y contagian lo más importante: pasión por lo que hacen."
– Myriam Narvaez
"Gran curso de calidad que ofrece la Cofradia del Vino es sin duda una de las mejores experiencias que tuve a lo largo de dos años. Tener la oportunidad de compartir con profesionales el gran mundo del vino fue algo espectacular. Excelente!!"
– Omar Monteros
"La Universidad ofrece la Certificación Sommellerie que realmente es un lujo, por las experiencias vividas con personas amantes del vino que me permitió compartir no solo nuevos y diversos conocimientos sino experiencias de vida que le dieron una meta nueva a mi carrera y a mi ser a través de este maravilloso mundo del vino."
– Lcda. Eloisa Acosta Mejia MSc.
Para información referente a horarios, fecha y más:
La Cofradía del Vino: (02) 292 0133 | ecuador@cofradiadelvino.com
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Instagram: CofradiaVinoEC
